長野県小川村で、有機JAS認証を取得し、有機農業に取り組んでいます

2012年10月12日金曜日

麦播き2012

今年も麦播きの季節がやってきました。





Photo



麦は販売用には作らないけど(作れないというのが正直なところ)



自家用には外せない作物のひとつ。



毎年ユメセイキという品種を作っていて、とても美味しくてお気に入り。



今年はそれに加え、鬼無里(隣り村)のパン屋さんに頼まれて初めて作る



農林61号(あれ?62号、64号?分からなくなっちゃった…)も播きました。



ソノマノさんというパン屋さん。自宅の隣に手作りのパン焼き窯があり、天然酵母で国産小麦、地元の素材使ったハード系のパン。



美味いっす。



麦ダンス農園とのコラボパン、楽しみです!




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