野沢菜とう立間近

春先一番の青物野菜と言えば、なんといっても菜の花です。

冬の間、雪に覆われていた畑の雪解けが進み、秋に蒔いて収穫せずに
残っていたアブラナ科の野菜から、一斉に菜の花が咲き出します。

日に日に暖かくなる小川村の当農園の畑でも、野沢菜のとうが伸び始めて来ました。



野沢菜の新芽、出荷間近で～す♪