麦ダンス農園がぜひ取り組みたいひとつに、「社員食堂」があります。
農園から出るハネ出し野菜の活用、スタッフの健康維持、村内での食料自給率向上、村内でのお金の循環…
「社員食堂」にはとてもたくさんの夢が詰まっているのです。
そんな計画へのちょっとした足がかりとして、というかただやりたかったという感じですが、
オクラ収穫スタッフによる「出張ハイジ食堂」(彼女のあだ名がハイジ(笑))が出荷場に登場しました~!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvvml1B5lmOM-5Acsibu01E3NU8b_2AHnJ22rTlD_7WjjLVhx1p9s4tMZ1Dm9YErkRpvJv6LLt5V7Kx8c8d5wbR4PPsB85jsInfyfA2KYB3Ky_yIEgihFfsi0wfnA38pqnJYQsXetxgyrU/s320/%25E3%2583%258F%25E3%2582%25A4%25E3%2582%25B8%25E9%25A3%259F%25E5%25A0%2582%25EF%25BC%2591.jpg)
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ズッキーニ、ピーマン、ナス、車麩のアゲアゲ⇗揚げ物、オクラ、インゲン、キュウリの和え物、トマトのサラダ、炊き立てごはんに温かお味噌汁!!
野菜・米・味噌・醤油・(ハイジ特製)トマトケチャップは小川村産。塩と油は村外産ですが、かなりの高自給率。
しかも輸送コストも限りなくゼロです。
そしてなにより出来立てあたたかごはんをみんなで食べる!
美味しかった~
「社員食堂」、ぜひ来年形にしたいですね。
ハイジ~ご馳走様でした。
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