長野県小川村で、有機JAS認証を取得し、有機農業に取り組んでいます

2015年7月22日水曜日

ズッキーニブレッド

今朝、農園に、素敵なものが届きました。
「ズッキーニブレッド、冷やしてもおいしいです」とのメッセージ。
村内に住んでいて、消しゴムはんこや布小物をつくっているあいさんからでした。
あいさんはパンづくりも上手とちまたでも評判のひとで、
今回は、麦ダンス農園の主力がズッキーニだということで、
ズッキーニブレッドをつくって届けてくれました。うれし~!
さっそくいただいたのですが、
甘さとズッキーニの風味がほんのり、そしてスパイスが効いています。
アドバイス通り冷やしてもおいしそう!ほんと夏らしい食べ物です。
朝ごはんにも、コーヒーや紅茶などのティータイムにもあいそうです。
最近、ズッキーニのレシピのことが頭のなかをぐるぐるとまわっていたのですが、
まさにグッドタイミング。こんな風に自然に、そして想いのこもったものが
やってきてくれて、今日もまた、感謝です。うれしいです。
ちなみにわが農園、近頃、村では「ズッキー二屋」と呼ばれています(笑)。
(嫁記す)

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