長野県小川村で、有機JAS認証を取得し、有機農業に取り組んでいます

2010年10月25日月曜日

庭の食材

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引っ越した家の庭には食材が豊富だ。

今分かるもので栗の木、柿の木3本、山椒の木、ジネンジョ。

引っ越し早々、栗拾い。小布施栗で山栗より二まわりほど実が大きく食べごたえがあり美味かった。
柿は3本とも渋。1本くらい甘柿が良かったが吊し柿は沢山出来そうだ。
春になれば蕗など出てくれば楽しい。
庭に食べるものが勝手に出てくるのはうれしいこと。
いずれこの辺の気候にあった果樹なども植えたい。
ミョウガや山わさびもいいな。
考えただけでも楽しくなる。

ここ1週間くらいでもみじがぐっと色づいてきた。

四季の移ろいを五感で感じる気持ちよさ。

季節の恵みに感謝。

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